Cocinadejardín siente un fuerte compromiso con el uso de ingredientes locales, ecológicos y sostenibles. Su cocina está muy consciente sobre el importante impacto de sus acciones alrededor y dentro de la cocina, tanto para el desarrollo propio como para el planeta, por lo que procuran conseguir los ingredientes que no se cultivan en nuestra tierra, de productores locales y conscientes por el medio ambiente.

Frutas y verduras orgánicas:

San José Monterrey Farms

Ecolandia

Utatlan

Yektunal Orgánico

SOYA Nutribar

Finca La Burbuja

Finca YUA

Pesca sostenible y ecológica:

Alamar Seafood

Capt Cook

Pan masa madre:

LUMA panadería

Lacteos locales:

Quesos de Metapán

La Lucinda

Quesos de Oriente

Vinos de baja intervencion/ecológicos:

JUNO

Dicev